「お多福の瓦そば（登録商標）」をはじめいろんな瓦そばや新鮮な魚貝をつかった料理をどうぞ。 「お多福の瓦そば」や「お多福のひつまぶし」をはじめ、各種会席料理、定食、一品料理をご用意しております。

「お多福の瓦そば (登録商標)」 KAWARA SOBA 丹念に練りあげた抹茶入りの茶そばをゆであげた後、油でいため、あつく熱した古い素焼きの瓦の上に盛りつけます。 （古い素焼きの瓦は余分な油を適度に吸い、 保温性にもすぐれています） 地元豊浦の赤玉の玉子だけを使った錦糸玉子や牛肉、海苔、安岡ねぎ、レモン、もみじおろしと、色鮮やかにたっぷりの具をのせています。 あら削り・うす削りのかつおとたまり醤油をブレンドした当店自慢のだしにつけて、茶そばと具が絡んだ絶妙の旨さをお確かめください。 営業時間／11:00〜22:00 ラストオーダー21:30（水曜定休） お多福の瓦そば お一人様\1,050（税込） のどごしの良い麺を新開発 お肉も60gに増量！ 写真は2人前     お多福のひつまぶし 当店自慢のうなぎを 一膳目はそのまま 二膳目は薬味といっしょに 三膳目は特製のだしをかけて \1,260（税込）     お持ち帰り瓦そば ご家庭でもお気軽に本場の味をお楽しみ下さい。 \1,155（税込）

[お多福の瓦そば、おいしさの秘密] 「麺」 抹茶と山芋をいっしょに練り込んだコシのある細面はコクがあり、まろやかな味わい。のどごしも軽やかです。 「瓦」 保温性のよい古い素焼きの瓦を専用強力バーナーで熱し、食べる間にそばのオコゲができる状態にしております。 「だし」 寒流にもまれた北海道のコンブを使用。 かつおぶしのタンパク質が旨味に変わるまでじっくりと寝かせます。

「お多福の瓦そば」は各お食事処でもお召し上がりいただけます。

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入浴とのセットがお得です。

>>「大浴場 山頭火」へ